巴西圣保羅食品及烘焙展覽會FIPAN創辦于1994年，是拉丁美洲唯一最具專業性的食品展會。巴西烘焙展為餐館、面包店、酒吧、各式快餐連鎖店、甜品店、超市及便利店、酒店，甚至是公共機構等提供整合的食品飲料資源。

對于全球市場來說，巴西烘焙展FIPAN更是活力充沛的展會，它對于食品行業組織和整個巴西及美洲地區的農業生產環節具有深遠的貢獻。對于客戶和公司經營者FIPAN是創新的展會，因為它能夠提供充足的機會使公司之間增加交流，并提供銷售道等方面的市場服務。同時，通過掌握國際食品生產鏈的脈搏，它能夠時常改進公司的溝通方式，加強技術及市場行為方面的研究。