2023第十九屆北京國(guó)際烘焙展覽會(huì)暨月餅節(jié)

展會(huì)時(shí)間：2023年9月16日-18日

展會(huì)地點(diǎn)：北京·中國(guó)國(guó)際展覽中心（北京市朝陽(yáng)區(qū)北三環(huán)東路6號(hào)）

主辦單位

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)

中國(guó)烘焙食品協(xié)會(huì)

中華廚皇協(xié)會(huì)烘焙專業(yè)委員會(huì)

北京市烘烤食品糖制品協(xié)會(huì)

北京京貿(mào)國(guó)際展覽有限公司

承辦單位

北京京貿(mào)國(guó)際展覽有限公司

展會(huì)主題：“幸福烘焙  活力北京”

【同期重點(diǎn)活動(dòng)】

2023“北冥圖南”北京紙塑包裝創(chuàng)意大賽 

2023中國(guó)北方烘焙業(yè)發(fā)展大會(huì) 

2023美國(guó)加州核桃“烘焙大師創(chuàng)意面包大賽”

2023美國(guó)加州核桃“烘焙大師創(chuàng)意西點(diǎn)大賽”

2023寶來(lái)杯“中國(guó)好蛋糕創(chuàng)意大賽”

2023中港臺(tái)烘焙大師作品展

2023中國(guó)烘焙網(wǎng)紅秀

2023中、港、臺(tái)老字輩烘焙大師北京峰會(huì)（從藝40年以上）

2023第六屆中國(guó)烘焙營(yíng)銷大講堂

2023德克瑞斯”中國(guó)家庭烘焙大獎(jiǎng)賽 

2023中國(guó)家庭烘焙diy現(xiàn)場(chǎng)表演活動(dòng)   

2023烘焙凍品、半成品新產(chǎn)品推介發(fā)布會(huì)活動(dòng)   

2023中、港、臺(tái)烘焙大師現(xiàn)場(chǎng)表演技藝活動(dòng)   

2023“烘焙圈子”微信有獎(jiǎng)互動(dòng)活動(dòng)     

【中國(guó)是世界烘焙行業(yè)具有影響力和成長(zhǎng)最快的市場(chǎng)】 

目前中國(guó)是烘焙行業(yè)全球具有影響力的生產(chǎn)與消費(fèi)國(guó)家，同時(shí)也是烘焙產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)最快的國(guó)家。中國(guó)烘焙行業(yè)的迅猛發(fā)展有以下因素：

1、逐步增長(zhǎng)的家庭收入與家庭消費(fèi)水平增加了對(duì)烘焙產(chǎn)品的需求量；

2、更多的外商投資和外商注資的企業(yè)促進(jìn)了烘焙行業(yè)的發(fā)展；

3、政府方面日漸完善的食品政策，使食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，保障了食品安全和增加了消費(fèi)者信心；

4、消費(fèi)者傾向于高品質(zhì)產(chǎn)品，提高了對(duì)食品質(zhì)量的要求，同時(shí)也提高了產(chǎn)品價(jià)格。

中國(guó)對(duì)于海外高品質(zhì)烘焙原料與設(shè)備的高需求

1、中國(guó)居民生活水品的提高和對(duì)食品安全的重視促進(jìn)了中國(guó)消費(fèi)者和海外企業(yè)對(duì)食品安全的高度重視。根據(jù)IBIS世界行業(yè)分析報(bào)告顯示，在過(guò)去5年，烘焙食品進(jìn)口率以每年23.6%的漲幅增長(zhǎng)。根據(jù)國(guó)家數(shù)據(jù)局顯示，中國(guó)進(jìn)口食品和食品添加劑復(fù)合年增長(zhǎng)率在近5年為15%。美國(guó)制造業(yè)預(yù)計(jì)中國(guó)將在2016年成為全球具有影響力進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó)家，市場(chǎng)總值約達(dá)480億人民幣。

2、相比于高增長(zhǎng)的中國(guó)烘焙業(yè)，中國(guó)本地烘焙設(shè)備發(fā)展滯后。所以中國(guó)對(duì)于進(jìn)口烘焙設(shè)備有強(qiáng)烈的需求，尤其是來(lái)自西歐、北美、日本和韓國(guó)的烘焙設(shè)備。

烘焙細(xì)分領(lǐng)域的中國(guó)市場(chǎng)

1、中國(guó)餅干人均消費(fèi)量低于2.5公斤，低于西歐8.4公斤，荷蘭12.1公斤和英國(guó)14.8公斤的人均消費(fèi)量。

2、中國(guó)面包年消費(fèi)量為3百萬(wàn)噸每年，人均2.2公斤，遠(yuǎn)低于德國(guó)80公斤、意大利50公斤、日本45公斤和中國(guó)臺(tái)灣10公斤的面包人均消費(fèi)量。

中國(guó)烘焙行業(yè)高速發(fā)展

1、中國(guó)一線城市的焙烤糖制品產(chǎn)業(yè)年增長(zhǎng)率達(dá)10%，二、三線城市增長(zhǎng)率高達(dá)30%。中國(guó)焙烤糖制品年產(chǎn)量達(dá)27,929,500噸，年產(chǎn)值為5920.234億人民幣，總利潤(rùn)達(dá)500.991億人民幣，總稅收達(dá)30.721億人民幣，出口交貨值達(dá)150.944億人民幣。

2、目前擁有80,000家烘焙餅店。

手工烘焙業(yè)迅速崛起，成為推動(dòng)烘焙發(fā)展的重要力量

隨著家庭烘焙、私房烘焙、烘焙現(xiàn)烤門店的興起，中國(guó)以滿足家庭和個(gè)性化需求為代表的手工烘焙業(yè)迅速發(fā)展，已成為推動(dòng)烘焙業(yè)發(fā)展的重要的力量。為推動(dòng)中國(guó)手工烘焙也發(fā)展，同期舉辦中國(guó)國(guó)際手工烘焙業(yè)展覽會(huì)，展會(huì)設(shè)立專業(yè)手工烘焙館，同期舉辦論壇、大賽等，為海內(nèi)外手工烘焙業(yè)搭建一個(gè)權(quán)威的平臺(tái)。

今年以來(lái)，隨著朝鮮選擇了棄核，要轉(zhuǎn)變今后工作重心為經(jīng)濟(jì)建設(shè)，東北亞地緣緊張局勢(shì)得到轉(zhuǎn)圜。中俄正在積極開(kāi)展“一帶一路”建設(shè)和歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟對(duì)接，中蒙繼續(xù)大力推動(dòng)“一帶一路”同“發(fā)展之路”對(duì)接，韓方也積極參與共建“一帶一路”。中日關(guān)系改善，日本也希望與中方積極探討在“一帶一路”框架內(nèi)的合作……“一帶一路”在東北亞地區(qū)獲得廣泛響應(yīng)，為推動(dòng)實(shí)現(xiàn)本地區(qū)多元化、可持續(xù)發(fā)展打開(kāi)了“黃金機(jī)遇之窗”  

“東北亞經(jīng)濟(jì)圈”并非一個(gè)嶄新的概念。聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署早在1792年就制定了圖們江地區(qū)發(fā)展規(guī)劃,自此“開(kāi)發(fā)東北亞”進(jìn)入人們的視野。東北亞，是指亞洲的東北部地區(qū)，按地理位置的分布，包括俄羅斯的遠(yuǎn)東地區(qū)，中國(guó)的東北、華北地區(qū)，日本，韓國(guó)，朝鮮以及蒙古，也就是整個(gè)環(huán)太平洋地區(qū), 是世界經(jīng)濟(jì)體中最具發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)之一。

 “東北亞經(jīng)濟(jì)圈”熱鬧起來(lái)了。以北京為中心的京津冀區(qū)域與東北亞地理上相互依存、彼此交往頻繁。經(jīng)濟(jì)上互為補(bǔ)充、文化上便于溝通、上障礙逐步緩解和解決。以京津冀都市圈為一極的東北亞區(qū)域合作正越來(lái)越快。北京已成為東北亞經(jīng)濟(jì)圈區(qū)域合作的主要紐帶和交流中心。北京.中國(guó)國(guó)際烘焙展作為東北亞核心烘焙展會(huì)，一直在烘焙區(qū)域合作中具有重要地位。 

由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)會(huì)食品行業(yè)分會(huì)、中國(guó)烘焙食品協(xié)會(huì)、北京京貿(mào)國(guó)際展覽有限公司主辦的2023第十九屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)（Baking China）將于2023年9月16日-18日在北京國(guó)展中心隆重召開(kāi)。CBBE作為中國(guó)烘焙行業(yè)專業(yè)展會(huì)，歷經(jīng)16年風(fēng)雨歷程，現(xiàn)已發(fā)展成為目前國(guó)內(nèi)規(guī)模具有影響力的專業(yè)烘焙展覽會(huì)之一，成為全球烘焙行業(yè)具有影響力的國(guó)際盛會(huì)之一。

【展會(huì)回顧與展望】

 北京是中國(guó)最具活力的經(jīng)濟(jì)城市之一，也是國(guó)內(nèi)國(guó)際交往的中心，北京及周邊地區(qū)是國(guó)內(nèi)烘焙產(chǎn)業(yè)具有影響力的生產(chǎn)和消費(fèi)市場(chǎng)及商業(yè)活動(dòng)最頻繁的區(qū)域之一，也全國(guó)最佳舉辦城市和企業(yè)拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)和參加展覽的首選之地！

參展范圍：

烘焙產(chǎn)品：烘焙冷凍成品及半成品、糕點(diǎn)食品、節(jié)令伴手禮、冷凍面點(diǎn)、預(yù)拌粉、冷凍面團(tuán)等。

烘焙原輔助料：糧油產(chǎn)品、烘焙添加劑、保鮮劑、烘焙與成品餡料、蛋糕裝飾物、烘焙成品、其他烘焙原輔料。

專用油脂、面粉：專用油脂、面粉、鮮奶油、專用奶制品；

烘焙設(shè)備：烘焙器具模具、烤箱烘焙設(shè)備及烘烤熟制設(shè)備、展示柜、儲(chǔ)藏與冷藏柜餐飲設(shè)備、烘焙相關(guān)實(shí)驗(yàn)室與檢測(cè)設(shè)備。

烘焙生產(chǎn)：烘焙工藝與研發(fā)技術(shù)、OEM/ODM代工、面包、糕點(diǎn)、月餅、餅干生產(chǎn)設(shè)備，原輔材料及包裝設(shè)備。

烘焙產(chǎn)品包裝解決方案：烘焙產(chǎn)品包裝材料、烘焙包裝設(shè)備及工具、烘焙包裝設(shè)計(jì)。

飲品、輕食：咖啡原料、成品與咖啡機(jī)、飲品與果汁機(jī)、茶飲與茶具、冰淇淋原料、成品與設(shè)備、披薩等輕食原料、成品與設(shè)備。

家用烘焙：小包裝烘焙原輔料、家用模具用具、家用電器(烤箱、廚師機(jī)、攪拌機(jī)等)、家用包裝飾品。

烘焙特許加盟：品牌餅店加盟、傳統(tǒng)糕點(diǎn)店加盟、咖啡廳、時(shí)尚飲品店、冰淇淋店、餐飲店加盟

其他：學(xué)校與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)(技術(shù)類、管理類、創(chuàng)業(yè)類等)、互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)、信息技術(shù)、餅店等連鎖終端設(shè)計(jì)與裝飾、物流與冷鏈、媒體。

【參加北京本屆展會(huì)能給您帶來(lái)什么效益？】 

1．與海外烘焙產(chǎn)品、技術(shù)設(shè)備采購(gòu)商、生產(chǎn)商面對(duì)面地交流；

2．樹(shù)立公司品牌形象，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外烘焙市場(chǎng)； 

3．體驗(yàn)烘焙的多渠道成功銷售模式；

4．維護(hù)、加強(qiáng)您的銷售網(wǎng)絡(luò)及新老客戶；

5．聆聽(tīng)海外專家談國(guó)外烘焙市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，并與他們交流及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)；  

6．直面終端消費(fèi)者，了解新品上市前的市場(chǎng)反饋信息，最快地獲取市場(chǎng)動(dòng)態(tài)；

【我們的觀眾】 

  采購(gòu)商范圍

 烘焙糕點(diǎn)從業(yè)者、餐飲業(yè)業(yè)主及從業(yè)(酒店、西餐廳、咖啡屋、普通飲食店)、超市經(jīng)營(yíng)者；

 預(yù)備創(chuàng)業(yè)者及預(yù)備面包師、從事貿(mào)易業(yè)、食品(進(jìn)出口商)、廚師/ 、營(yíng)養(yǎng)師、集體供餐企業(yè)從事者； 流通及機(jī)器制造、食品采購(gòu)員、制造商、經(jīng)銷商、烘焙愛(ài)好者等； 行業(yè)協(xié)會(huì)、政府主管部門、國(guó)外駐華使領(lǐng)館，月餅生產(chǎn)、加工、貼牌定制商、集團(tuán)采購(gòu)單位

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

1、標(biāo)展展位：（9平方米）  

配置說(shuō)明：一張展桌、兩把折椅、一個(gè)電源插座（5A）、兩只日光燈、三面展板、楣板字、地毯

2、光地特裝展位：（36平方米起租）

配置說(shuō)明：只提供空地，無(wú)任何配置，面積不得少于36平方米，展位施工管理費(fèi)、電箱費(fèi)、電費(fèi)等由參展單位據(jù)實(shí)另付。