上海國際食品添加劑和配料展覽會FIC簡稱上海添加劑展，每年舉辦一屆，是專業的食品添加劑展、配料展。上屆展會在上海國家會展中心舉行，展出總面積140000平方米，參展企業1568家，觀眾50000人次。