參展網獲悉，2021年8月16日中國香港美食展、中國香港美酒展、中國香港茶葉展、家電家品展圓滿收官，本屆展會五場展會云集超過900家展商，共吸引逾37萬人次入場參觀采購。中國香港美食展由由中國香港貿發局主辦。

大會于幾項展覽期間抽樣訪問超過1400名入場人士，44%受訪者在展覽現場花費1000港元或以上購物，而整體受訪者的人均消費額為1273港元，可見展覽期間消費氣氛甚佳。此外，現場8成半展商接受至少一項電子消費券支付方式，而調查顯示，有近8成受訪者曾在場內使用電子支付方式付款，超過一半受訪者有使用消費券購物，可見電子支付消費模式漸趨普及。

家電家品博覽的展商中國香港浚達國際市務有限公司客戶服務助理梁沛凝表示，多年來透過參與展覽，成功向消費者推廣品牌及新產品，而今年更針對消費券推出新策略。他解釋：“今年我們提供折扣優惠、免費贈品及四種不同的電子支付方式，吸引消費者使用消費券。今年手提吸塵機、機器人吸塵機及抽濕機最為暢銷，我們對展會成績感到非常滿意，預計五天展期可為我們帶來50萬港元的營業額。”

美與健生活博覽自2016年起首辦以來，一直都有參展的中國香港天然魅力有限公司市場總監黃銘堅，對今次參展銷售情況充滿信心。他指出：“美與健生活博覽提供一個有效的平臺，讓我們提高品牌熱門度，向現有及新客戶推廣我們的優質澳洲護膚產品。參觀人士今年對我們的有機護膚產品很感興趣，預計今年即場銷售額超過100萬港元。”

旅游限制無阻多個地區展館透過本地代表參展美食博覽，包括中國內地的農業農村部農業貿易促進中心、山東省、廣西壯族自治區及重慶市，以及日本、韓國和波蘭，呈獻當地特色美食。中國香港國際茶展亦設有貴州館，推廣當地名茶。大會除了組織本地買家團到場參觀采購，亦于展覽期間安排近200場線上商貿配對會議，讓買賣雙方保持聯系，爭取貿易。