2025年巴西國際食品配料及添加劑展覽會FI South America（以下簡稱巴西食品配料展）將于8月26-28日在巴西圣保羅泛美會展中心舉辦，展會舉辦周期為一年一屆，創建于2008年，主辦方為全球知名展覽公司Informa Markets。

屆時展覽總面積預計將達24000平米，吸引來自全球各國及地區的參展展商數量466家，更有抵達現場的專業觀眾人數13500人，該展經過多年發展，已成為世界十大食品配料展會之一，該展是南美地區最具影響力的食品配料/添加劑的專業展覽會，提供了該地區最佳的一站式供應平臺。

2024年巴西食品配料展FI South America展出規模約12000平方米，參展企業約210家企業，三天展會期間到會的專業買家超過10000人次。本屆展有近百家中國參展企業，參展人員認為到會買家人氣火爆、質量很高，大多持有強烈的采購需求。本次中國企業共計有100家！占全部展商的47%，為南美市場注入了新活力。

市場分析

拉丁美洲是全球食品工業的重要市場，成本仍然是該地區原料進口商的重要關注因素。2019年世界糧農組織的報告表明，2000年至2013年間，拉丁美洲加工食品市場對食品配料和添加劑的需求增長了25%。而新冠疫情大幅提高了拉美地區消費者對于具備便捷、保質期長等優勢的加工食品的購買需求。作為全球食品配料及添加劑的主要供應來源，中國參展企業具備強有力的競爭優勢。

巴西作為擁有著超2億的人口，占據了約70%的南美市場。其食品配料市場規模預計將從2023年的224億美元增長到2028年的237.5億美元，預測期內（2023-2028年）復合年增長率為1.18%。對于中國企業而言是極具開發性。