上海國際酒店及餐飲業展覽會HOTELEX Shanghai創辦于1992年，是目前全球最大的酒店餐飲展之一。上海酒店展設立八大特色展區：中央廚房精品、自有品牌、餐飲設計、連鎖加盟、清真品牌、火鍋食材、餐飲包裝聯合、咖啡。

作為酒店餐飲及高端食品飲料類展會的風向標。上海酒店餐飲展立足于酒店餐飲、咖啡、烘培、酒吧、會所、商超等商業業態，提供高品質的“采購殿堂”，是國內餐飲行業嫁接全球咨詢、產品，并推動國內餐飲行業發展的重要風向標平臺。